Que se necesita para montar un negocio de hostelería

En la situación que se está encontrando actualmente la sociedad, la crisis económica y la falta de recursos ha provocado que mucha gente emprenda y monte su propia empresa. Una de las opciones suele ser los bares o los negocios de restauración, pero… ¡Con valor añadido!

A continuación os contamos que os hace falta para montar uno, así que si os interesa debéis de seguir leyéndonos, porque os aluciflipará.

Los papeles burocráticos

Antes de nada, hay que disponer de una serie de papeles para poder ejercer determinadas actividades, bien como puede ser y disponer una licencia de bar en Barcelona o en la ciudad en la que vivas, o permisos de cocina o de horas de apertura.

Sin disponer de ello, o de la documentación autónoma reglamentaria para trabajar por propia cuenta, es otro de los factores importantes para que tú bar o restaurante siga hacia adelante.

La motivación y las ideas

Hay que tener las ideas muy claras sobre aquello que quieres realizar y a que se va a decantar tu propio negocio. Es decir, que tipo de comida servirás, o si serás de poner copas por ejemplo.

La decoración y la imagen tendrán que ser otro de tus fuertes y determinará si tu negocio será todo un éxito. Puesto que contra más llame la atención a un público bien definido fidelizará y captará a tus comensales y  clientes habituales.

Crea el plato estrella

Otra de las líneas a seguir, y después de disponer de un local bonito y atractivo, hay que tener un plato estrella.

Desde el estilo mediterráneo, el japonés o el más creativo y vanguardista al más puro estilo “El Bulli” debes de captar la atención en ello.

Así que crea tus propio huevos fritos o el mejor bocata de tu pueblo o haz los mejores postres de tu ciudad para triunfar en el mercado.

 

Existen muchos valores a estos que se deben de considerar, pero quizá estos son los primordiales para que tu bar o tu restaurante sea el mejor.


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